SugarChefEmiko

花を模した可憐なデコレーションが目を引くフラワーケーキや、素朴で豊かな焼き菓子が並ぶSugarChefEmiko。文京区白山の小さなフロアに席を設けたこのスイーツ店では、紅茶の香りに包まれながら穏やかな甘味のひとときを過ごせます。

品書きには、クロテッドクリームとジャムを添えたスコーンをはじめ、ヴィクトリアサンドイッチケーキやキャロットケーキ、深紅の生地が印象的なレッドベルベットケーキといった英国伝統の味が揃っています。季節のケーキとして登場するアップルパイや、イートインでアイスクリームとラズベリーソースをあしらうチョコレートプティングなど、その日の気分で選びたくなる皿も魅力的です。

お菓子に合わせるお茶には、華やかな香りとすっきりした切れ味を持つダージリンや、花のような香気とコクが心地よいスリランカ産のウダプッセラワが用意されています。また、近隣の小石川にある「karta coffee」から仕入れたお菓子に寄り添うコーヒーやフランス産アップルジュースも選べ、好みの組み合わせでじっくりとケーキを味わえます。

手仕事のぬくもりが伝わるお菓子と丁寧に入れたお茶を目当てに、白山散策の合間に立ち寄ってみてください。